本文以中医药文化为脉络人文聚焦承载中华智慧的人参本草瑰宝,溯源其生长环境,探寻这株“百草之王”的生命密码。

野山参

野山参,源自中国长白山、俄罗斯远东及朝鲜半岛原始森林。自然生长,无人工干预,生长周期可达数十年至百年,参体形态细长,芦头(根茎)长且多节,表皮纹路深。药用价值最高,但资源稀缺,价格昂贵,多用于急救或重症调理。

林下参

林下参,人工播种于山林中,自然生长15年以上。形态接近野生人参,但芦头较短,表皮纹路较浅。药效仅次于野生人参,常用于滋补养生。

园 参

园参,农田规模化种植,生长周期4-6年。主根粗短,须根少,表皮光滑,产量大。主要功效就是日常保健或加工成红参、白参等制品。

人参功效大补元气

人参的肉质根为强壮滋补药,适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症,也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。人参的茎、叶、花、果以及加工副产品都是轻工业的原料,可加工出诸如含有人参成分的烟、酒、茶、晶、膏等商品。人参栽培是农民多种经营的重要项目,能给国家提供大量的税金和利润。

百草之王全身是宝

煮水喝

用清水冲洗人参,去除灰尘杂质,切成约3毫米薄片。加入冷水中浸泡30分钟至1小时,软化人参。加入冷水,水面高出人参3-5厘米,大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。

过滤残渣,冷却后可冷藏,建议2天内饮完。

直接吃

取新鲜人参洗净后切薄片,舌下含服至无味后咀嚼吞服,每日不超过3片。

搭配吃

泡制人参酒需选用优质人参,不同酒类如白酒、黄酒等均可使用,白酒因度数高更常用于提取人参成分。

人参酒配方:150g人参切段或薄片,加入2500ml白酒中,密封浸泡1个月。

人参衍生产品——人参面膜

人参面膜富含精华,为肌肤提供充足水分,令肌肤水润光泽。舒缓痘痘:适用于油性和混合性肌肤,改善痘痘,减少痘印。零添加、零防腐:无香精和防腐剂,适合敏感肌肤,避免过敏。