长白山金秋的林海深处,70岁高龄的崔长安跪于山坡之上,小心翼翼地拨开覆盖的泥土,一株历经约30年生长的人参缓缓露出其根须。

“我们从不‘挖’参,而是‘抬’参。”他神秘地说道,“幼小的参株需保留,参籽要播种,唯有如此,这片山林方能世世代代滋养我们。”

千年间,长白山的百姓每一年都会走进深山老林探寻人参,寻参过程中的每个环节都承载着对自然的敬畏与生存的智慧,这种心怀敬意的寻参之旅,被本地人叫做“放山”。

长白山采参习俗在2008年正式成为国家级非物质文化遗产名录中的一员。

在“放山”过程中,逐渐形成了一套涵盖专用语言、行为规范等多方面内容的独特习俗。这一习俗在采参者之间通过口传身授的方式传承至今。

这一习俗将实用的山林生存技巧与深厚的文化信仰融为一体,与山林的互动自然共生。

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采参习俗始于“拉帮”,由“把头”召集采参队伍。“把头”是放山的首领,采参队伍成员要严格遵循“把头”的指令。

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紧接着便是“放山”,即进山采挖人参。

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然后是“压山”,放山人在山林中按分工搜寻人参。

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一旦发现人参就要高声“喊山”,呼应山林。

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接着是“锁棒槌”,用红绳缠茎作标记。

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然后是“抬棒槌”, 轻挖慢掘,不伤根须。

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“打参包”时,用苔藓、桦树皮包裹人参,以防损伤。

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抬出棒槌后要“砍兆头”,为了纪念,也是给以后的放山人提醒。

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最后是“下山”, 带着收获与敬畏离开山林。

采参习俗在抚松得以传承至今。抚松县素有“中国人参之乡”的美誉,隶属于吉林省白山市,拥有长达460余年的人参人工栽培历史。与此同时,长白山地区更是拥有超过1700年的野山参采挖传统。

中国人都知道人参为上品,堪称货真价实的“灵丹妙药”。不仅能养生疗疾,还可药食两用。

人参是唯一能单味成方的药材,独参汤具有回阳救逆之奇效。长白山人参是世界上最好的人参。人民大会堂吉林厅中珍藏着一株160年的长白山“野山参王”,成为长白山人参文化传承的鲜活见证,也让更多人得以直观感受长白山人参的非凡魅力与深厚底蕴。

人参的种植方法有哪些?一般来说,种植人参主要分为两大类方法:第一类是在平坦的土地上进行种植,类似于普通农作物的种植方式,这种方法被称为园参种植;第二类则是在森林中播种,让参苗在自然环境中自由生长,人工不进行任何干预,这种方法被称为林下参种植,其生长环境与野生山参完全相同。这两种方法都是智慧的结晶,体现了人类对自然规律的尊重与顺应。

抚松现有4.5万人从事人参相关工作,其中林下参留存面积21万亩,产量9吨,产值1.35亿元。全县注册的人参商标达500余个,产品覆盖食品、药品、化妆品、保健品及生物制品五大类别,共计600多种。

抚松的万良长白山人参市场是国内唯一的国家级专业人参交易市场,也是全球最大的交易中心,全国约80%的人参在此进行交易,堪称世界人参行业的风向标和晴雨表。“抚松人参”这一品牌在国内外市场的影响力持续扩大。

抚松县紧紧围绕省委关于推进人参产业高质量发展的战略部署,坚持“货真价实、优质优价”的核心原则,以标准化、规范化、品牌化、市场化、产业化为发展导向。

深度整合一二三产业资源,着力打造世界人参交易集散地、种质资源原发地、人参产品研创地和人参文化溯源地,持续推动人参产业全链条高质量发展。

在吉林,长白山腹地东部都是人参的主产区。除白山市的抚松外,还有通化市、吉林市和延边朝鲜族自治州的23个县都盛产人参。“三市一州24个县”的鲜参年交易量占全国80%以上,出口量占全国85%。

吉林省编制了长白山人参产业高质量发展规划,运用高科技手段破解了参龄鉴定等长期困扰市场的难题,误差不超过半年,线下人参市场实现了“货真价实”。   

吉林人参产业正走在高质量发展的路上。2024年,吉林人参的综合产值突破800亿元,“百草之王”的千年金字招牌越擦越亮。