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小蘑菇缘何成了大产业——四川省金堂县食用菌产业发展报告

    金堂地处千里沱江源头,拥有优越的自然资源环境,曾荣获“中国人居环境范例奖”、“四川省文明县城”、“省级园林城市”、“成都十大魅力城镇”等殊荣,并成功创建国家级生态示范县。这里是全国粮食生产先进县、全省“三农”工作先进县;这里物产丰富,“金堂脐橙”、“金堂明参”、“金堂黑山羊”、“金堂紫薯”、“金堂姬菇”闻名遐迩,“田岭涧”——综合性农产品公共品牌的成功推广,实现了金堂农产品的价值跨越。

    夯实产业主体,壮大集群堡垒

    5.4亿袋!40万吨!20亿元!这正是金堂食用菌产业发展近40年来,带给我们的惊喜。金堂现有食用菌主产乡镇9个,菌农2万户、12万人,占农业总人口18.5%,全县菌农人均纯收入突破12000元,远远高于该县农民人均纯收入。在金堂县委、县政府开拓创新、锐意进取的引领下,金堂食用菌产业早已成为该县的特色支柱产业之一,成为富裕一方经济,带动农民增收致富的领航舰,在全国食用菌主产区中独树一帜,形成了集菌种繁育、工厂化生产、精深加工、综合利用、市场营销于一体的立体经营网络。

    政策推动集群发展

    为更好、更快地推动具有金堂特色的食用菌产业发展,金堂县委、县政府先后出台了《金堂县招商引资优惠政策》、《金堂县推进现代农业跨越式发展实施意见》等系列文件,加大对大、中、小各类业主的扶持力度,县财政每年安排2亿元现代农业发展专项资金,重点扶持食用菌等产业发展。对食用菌加工企业、协会等参加国内外农业博览会和交易会,引进农业高新技术与人才、取得“三品一标”认证的给予现金补助;采取“基地+龙头企业(业主大户)+农户”、“龙头企业+专合组织+农户”等形式,鼓励各类经营主体在集中发展区实施规模经营。近两年,全县扶持食用菌产业发展专项资金达5000余万元,县财政为各食用菌龙头企业争取委托贷款资金8000万元。

    点、线、面扩充发展

    从农户、专合组织、专业协会到龙头企业,金堂县委、县政府确立了以点连线、以线扩面的扩充发展理念,全县有“全国食用菌优秀基地乡镇”2个,全国食用菌先进协会4个,四川省农村专业合作经济组织试点示范单位1个,发展各类食用菌专业合作组织20余个,带动农户面达80%以上。近两年来,引进中菌川派等7个重大食用菌项目,协议投资6.21亿元,到位资金4.3亿元。为优化“一区两基地”食用菌产业布局,金堂县集成政策、资金在清江镇、赵家镇建立了优质食用菌集中发展核心区,规划面积上万亩,突出抓好食用菌原料加工区、集中栽培区、菌糠堆置转化区、原辅材料交易区等四大功能区建设,着力构建食用菌产、加、研、销产业体系,目前两个集中发展核心区均种植规模达亿袋以上,成功培育了食用菌生产、加工企业20余家,其中,市级以上龙头企业8家。全县年种植规模50万袋以上的专业户130余户,10万袋以上的专业户2000余户,产业总量持续增长放大。

    企业示范联动发展

    近年来,按照市场牵龙头、龙头带基地、基地联农户的组织方式,金堂县委、县政府从政策、技术、资金等方面全力扶持食用菌产业发展,涌现了诸如四川天海、成都天和等大批优势企业,重点培育了中菌川派、成都天绿、成都禾野等8家龙头企业。2011年动工建设的中菌川派食用菌产业园位于清江镇花牌坊村,占地面积150亩,计划投资1.2亿元,重点建设技术中心建设区、食用菌菌类工厂化生产示范区和食用菌产品增加值加工示范区,逐步形成具有中国特色的现代食用菌产业发展新模式。园区建成后将通过“公司+科技+农户”联合经营、“一、二、三产业”联动经营等集约化经营模式提供就业岗位200余人,带动当地农民2000余户种植优质食用菌,有效促进和带动全省乃至全国食用菌产业持续发展。

    推动规范生产,放大产业优势

    树立大品牌意识

    在品牌效应日益凸显的当下,品牌就是效益的代名词,决定着产业的市场前景。金堂县委、县政府高度重视食用菌标准化生产和品牌建设,制定了《食用菌无公害生产技术标准》,狠抓生产、加工各个环节的质量监管和市场监管。全县8000余亩食用菌生产基地获农业部无公害认定,20余个品种获有机农产品认证,“金堂姬菇”成功申报农业部地理标志保护农产品;打造了“田岭涧”农产品公共品牌,“天绿”、“禾野”等已注册为省、市著名商标;金成食品和金菇菌业等5家食用菌加工企业获得了ISO9000质量体系认证,金杨食品和山野菌业等3家企业通过HACCP食品安全体系认证。

    建立质量追溯体系

    实现食用菌产前、产中和产后全程的质量安全可查、可控,是保障食用菌质量安全的有效手段。金堂在全省率先建立了整县农产品质量安全追溯体系,规范产地编码规则、生产档案记录、产品包装标识,建立质量追溯信息管理平台。在全县食用菌主产乡镇和大型企业配套农产品农药残留快速检测室,确保全县食用菌抽样检测合格率达95%以上。目前全县96家企业、园区、专业合作组织进入了县农产品及生猪质量追溯系统,四川天海、中菌川派等10余家食用菌企业加入了追溯体系。

    到2015年,金堂县计划实现农业总产值100亿元、农业增加值69亿元,食用菌、蔬菜、水果和特色新兴产业产值占农业总产值60%,农民人均纯收入达12000元;届时,金堂将建成生产规模6亿袋的标准化食用菌产业基地,争创全国食用菌产值第一县。

 

 

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